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recette culinaire |
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Dossier de 2003 sur la grotte de Lascaux. Circonstances de sa découverte. Rappels historiques. Etude et commentaire des fresques. Approche de l'art de la préhistoire. Dangers menaçant la grotte. Dispositions prises pour la protéger. Vie quotidie[...]texte imprimé
Savez-vous faire de la soupe à la tomate ou des lasagnes végétariennes? Comment préparer d'une manière originale des aubergines, des mangues ou des fraises? Pourquoi faut-il manger des légumes verts? Ce livre propose 24 recettes végétariennes[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.5 SMI documentaire CDI 010258 Disponible Article : texte imprimé
Etude, en 2003, de l'alimentation dans l'Egypte ancienne. Type d'aliments consommés : légumes, viandes, poissons. Relation entre l'alimentation des Egyptiens et leur santé. Place du pain. Rappels à propos des boissons : eau du Nil, lait, vin, bi[...]Article : texte imprimé
Déroulement du banquet d'un seigneur : assiette de table, différents services successifs, desserte. Recettes de la tarte aux oignons, de la purée de petits pois et du pain perdu.Article : texte imprimé
Trois recettes simples extraites du livre "La cuisine des pharaons" de l'égyptologue Pierre Tallet : Hommos, Côtelettes d'agneau marinées, Figues pochées au miel.Article : texte imprimé
Explication en images de trois plats composant un menu de la Renaissance, en France : rôties au fromage, gratin de champignons aux noix, tartes de massepain. Notions sur la gastronomie de la Renaissance.Article : texte imprimé
Présentation, en 2005, d'un menu tiré des ouvrages de cuisiniers de la cour de Louis 14 avec les recettes du vol-au-vent aux pétoncles, des asperges en ragoût, des biscuits à la reyne. Ingrédients pour les réaliser.Article : texte imprimé
Recette de cuisine romaine avec du porc, des abricots et des herbes inventée par le cuisinier romain Apicius.Article : texte imprimé
La recette du pain banique, un aliment traditionnel des Inuits.Article : texte imprimé
Recette de pain inspirée du poème de Francis Ponge dans son recueil Le Parti pris des choses.Article : texte imprimé
Origine du pain d'épice. Recette. Point sur les traditions fêtant Saint Nicolas de Myre.Article : texte imprimé
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Découvre comment on se nourrit selon les époques. Le top 10 des aliments qui ont changé l'histoire ; les repas de fête.Article : texte imprimé
Chaque personne de la rédaction te révèle une de ses recettes préférées : 6 recettes salées et 4 recettes sucrées.Article : texte imprimé
Recette de l'une des principales spécialités de la gastronomie italienne : la pizza.Article : texte imprimé
Claire Le Nestour, Auteur |Elle est le fruit le plus vendu en France et il en existe des milliers de variétés différentes. Voici 4 recettes savoureuses à base de pommes.Article : texte imprimé
Histoire d'un plat préparé pour Napoléon Bonaparte lors de la campagne d'Italie.Article : texte imprimé
Recette des biscuits à la reine, sucreries appréciées des courtisans de Louis XIV.Article : texte imprimé
Claire Le Nestour, Auteur ; Sylvain Frécon, Illustrateur ; Patrice Eglin, Photographe |Quelques recettes simples pour déguster les fraises de l'été.Article : texte imprimé
Recette de cuisine anglaise avec des carottes, des oeufs, du sucre, du fromage blanc...Article : texte imprimé
Présentation en images d'une recette du cuisinier romain Apicius : la patina versatilis. Ingrédients. Notions sur la cuisine dans l'Antiquité romaine.Article : texte imprimé
Présentation, en 2005, d'une recette gauloise : les lentilles à la bière. Ingrédients et type de réalisation. Notions sur l'alimentation des Gaulois.Article : texte imprimé
Présentation en images d'une recette de gâteaux grecs, les daktylas. Ingrédients.Article : texte imprimé
Présentation, en 2005, de la recette d'un dessert grec : l'halvas simigdalenios. Ingrédients et type de réalisation.Article : texte imprimé
La recette et les ingrédients de l'arboulastre en tarte, sorte de quiche aux herbes, très appréciée des gens du Moyen Age.Article : texte imprimé
Présentation, en 2005, d'une recette de tarte, les darioles de cresme. Ingrédients et indications pour réaliser ce gâteau médiéval.Article : texte imprimé
Présentation, en 2004, d'une recette mérovingienne : les navets au lard. Ingrédients. Notions sur la cuisine durant le haut Moyen Age en France.Article : texte imprimé
Recette de cuisine du Moyen Age avec de la farine, des oeufs et de la poudre de gingembre.Article : texte imprimé
Recette d'automne du Moyen Age : sorte de flan sans oeufs ni farine qui se déguste en tranches.Article : texte imprimé
Présentation, en 2005, d'une recette romaine : la patina de concombre. Ingrédients et modalités pour réaliser cette entrée.Article : texte imprimé
Présentation, en 2004, d'une recette romaine : la tiropatinam. Ingrédients pour réaliser ce dessert. Notions sur la cuisine romaine et sur le célèbre cuisinier romain, Apicius.Article : texte imprimé
Recette texane de la tarte aux pêches. Ingrédients.texte imprimé
Sam Stern a écrit ce livre pour les ados qui aiment cuisiner ou pour ceux qui veulent apprendre.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.5 SAM documentaire CDI 006729 Disponible texte imprimé
Un ouvrage pour adopter la positive attitude ! Des jeux, des tutos DIY, des conseils ou des recettes pour s'amuser mais aussi plein d'exercices feel good pour renforcer le bien-être, l'optimisme et la confiance.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 323.3 KAL documentaire CDI 010259 Disponible Article : texte imprimé
Dossier de 2004 sur le Néolithique. Rappels historiques. Changements par rapport au Paléolithique : évolution du type de vie des hommes (sédentarisation), outils, alimentation, apparition de l'agriculture et de l'élevage (domestication des anima[...]Article : texte imprimé
Recette de cuisine vénitienne avec riz, petits pois et talon de jambon.Article : texte imprimé
Recette de cuisine chinoise avec des galettes de riz, des crevettes et du poulet.Article : texte imprimé
Recette de cuisine américaine avec salade, lardons, pain, anchois et parmesan.Article : texte imprimé
Recette de cuisine gauloise avec lentilles, miel, huile de noisette.Article : texte imprimé
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Explication pour créer des animaux dans ta cuisine avec des fruits ou des légumes : un manchot avec une aubergine, une souris avec un radis et un hérisson avec une poire et du raisin.Article : texte imprimé
Recette de cuisine égyptienne. Une jolie couleur orange pour égayer l'hiver.Article : texte imprimé
Recette de cuisine du Moyen Age, cette irrésistible tarte à l'orange, importée de Chine, était un produit de luxe.Article : texte imprimé
Victoria Jacob, Auteur |Recette de la tarte à la mélasse, en anglais treacle tart, dessert préféré du plus célèbre des sorciers, Harry Potter.Article : texte imprimé
Recette de cuisine imaginée à partir des recommandations de Sainte Hildegarde née en Allemagne en 1098. Selon Hildegarde certains aliments donnent la joie.texte imprimé
La petite boite 2010Recettes bretonnes à partir de produits de la région.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.5 REC documentaire CDI 007641 Disponible texte imprimé
La petite boite 2010Recettes normandes à partir de produits de la région.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.5 REC documentaire CDI 007625 Disponible Article : texte imprimé
Une recette pour fabriquer tes barres de céréales au chocolat.texte imprimé
Partez en escapade gastronomique à travers 24 marchés de producteurs dans 12 pays ! Du marché aux poissons d'Essaouira au marché flottant d'Amphawa, du Cours Saleya à Nice au Marché bio d'Union Square ? Équipez-vous d'un panier ou d'un chariot à[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.56 BAK documentaire CDI 012336 Disponible Article : texte imprimé
Coline de Silans, Auteur |Cuisiner un plat signifie parfois bien plus que réussir une bonne recette. Découvre-le avec six passionné(e)s qui se mettent aux fourneaux pour partager une histoire et transmettre des émotions. Et en bonus, 6 recettes à tester.