Descripteurs
> 3510 techniques professionnelles > technique professionnelle > hôtellerie-restauration > art culinaire > recette culinaire
recette culinaire |
Documents disponibles dans cette catégorie (106)
texte imprimé
Voici 30 recettes sucrées à réaliser pour le goûter : sablés, cookies, madeleines, brownies, cup cakes, meringues, moelleux au chocolat, clafoutis, crumble, roulé, quatre-quarts, fraisier, pommes d'amour, roudoudous, sucettes...Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.53 CHI documentaire CDI 012634 Disponible Article : texte imprimé
Catherine Maurice, Auteur ; Patrice Eglin, Photographe |3 recettes de petits-déjeuners : Breakfast au Québec Pequeno almoço au Brésil Frühstück en Allemagnetexte imprimé
Plein dactivités créatives originales, faciles à exécuter et peu coûteuses récupération et recyclage étant privilégiés. Les activités, classées par saison et par mois, sont très variées : création de vêtements et daccessoires ; recettes; co[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 790.19 CAS documentaire CDI 009737 Disponible Article : texte imprimé
Lucie de la Héronnière, Auteur ; Patrice Eglin, Photographe |Quatre recettes : cake à l'orange et aux amandes, lemon curd, salade au pamplemousse et à l'avocat, limonade au citron vertArticle : texte imprimé
4 recettes de tapas, petites bouchées à présenter sur une planche ou une assiette, et d'origine espagnole.Article : texte imprimé
Recette de la tarte aux noix, un dessert qu'on aurait pu déguster au Moyen Age.Article : texte imprimé
Présentation, en 2004, de la recette suédoise des brioches de Sainte Lucie. Ingrédients. Rappel de la fête suédoise de Sainte Lucie et des traditions qui lui sont attachées. Notions sur la sainte, martyrisée par les Romains dans l'Antiquité.Article : texte imprimé
Origine de ce gâteau et recette d'une bûche au chocolat.Article : texte imprimé
Coline de Silans, Auteur |Voici 6 spécialités culinaires très étranges venant du monde entier.texte imprimé
Ce guide fourmille d'idées pour organiser une fête d'anniversaire inoubliable en hiver comme en été, chez soi ou dehors, que l'on soit une fille ou un garçon! Des idées originales et rigolotes pour personnaliser ton invitation selon le thème ch[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 793.9 MUL documentaire CDI 010225 Disponible Article : texte imprimé
La recette du ceviche de thon, plat typique de l'île de Pâques.Article : texte imprimé
Agatha Christie, célèbre romancière anglaise qui excelle dans le genre policier, adorait la période des fêtes de Noël, qui lui rappelait son enfance heureuse en famille. Dans sa nouvelle intitulée The Adventure of the Christmas Pudding (LAventu[...]Article : texte imprimé
Recette de cuisine inspirée par le jardin carolingien des mines d'argent, proposée par le chef Eric Caillon du restaurant Les Glycines à Melle (79).Article : texte imprimé
Recette de cuisine inspirée par le jardin carolingien des mines d'argent, proposée par le chef Eric Caillon du restaurant Les Glycines à Melle (79).texte imprimé
Encyclopédie des aliments. Trucs et conseils pour réussir à cuisiner. Recettes faciles à réaliser.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.5 ROL documentaire CDI 006667 Disponible Article : texte imprimé
Quatre recettes autour des crêpes pour fêter la Chandeleur.Article : texte imprimé
Grâce à quelques textes d'époque romaine, grâce aussi aux représentations de repas sur des mosaïques ou sur des peintures murales et grâce, enfin, aux découvertes archéologiques (restes d'ossements animaux, restes de végétaux, vestiges de four à[...]Article : texte imprimé
Recette de cuisine de l'Egypte actuelle avec des courgettes.texte imprimé
Anne-Marie Thomazeau, Auteur | La MartinièreMille idées et astuces pour découvrir le plaisir de cuisiner, d'improvoser et de réussir n'importe quel plat. Des conseils por manger sain et équilibré. Des pages de recettes.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.5 WAR documentaire CDI 004379 Disponible Article : texte imprimé
Laure Blancard, Auteur ; Emmanuelle Teyras, Illustrateur |Découvre comment la chimie intervient dans la cuisine c'est-à-dire quelles sont les réactions chimiques qui se produisent dans la cuisson ou les mélanges de certains aliments : coagulation de l'oeuf, émulsion de la mayonnaise, réaction de Mailla[...]Article : texte imprimé
Testez la fabuleuse recette de crêpe de mère Barberin, la femme qui a recueilli et élevé le petit Rémi, dans Sans famille d'Hector Malot.Article : texte imprimé
L'alimentation joue un rôle important dans les romans de J. K. Rowling et les aventures d'Harry Potter. Recette des pains éclairs.Article : texte imprimé
Recette de la fougasse évoquée dans le roman La chèvre d'or de Paul Arène.Article : texte imprimé
Les Malheurs de Sophie, un roman pour enfants écrit par Sophie Rostopchine, comtesse de Ségur (1799-1874), constituent le premier volume dune trilogie qui se poursuit avec Les Petites Filles modèles et Les Vacances. Lautrice y raconte les aven[...]