Catégorie congélation

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Article de périodique

Givrés à mort

• Dans le périodique : Science & vie junior, n°269 (février 2012) p. 32-35
• Auteur : Olivier Lascar

Au Etats-Unis, une société propose de congeler le corps de personnes décédées dans des cuves d'azote liquide en vue d'être réanimé lorsque la médecine aura fait des progrès.

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Article de périodique

de si vieilles crèmes glacées

• Dans le périodique : Science & vie junior, n°360 (septembre 2019) p. 70-73
• Auteur : Anne Debroise

Comment fabriquait-on des glaces sans congélateur ? Fonctionnement des glacières et abaissement des températures grâce au sel.

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