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  2. Des crêpes parfaites grâce à la science
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Des crêpes parfaites grâce à la science
de Elisabeth Noer
In Science & vie junior, 361 (octobre 2019), p. 16-18
Calculs effectués pour obtenir, grâce à un modèle numérique et selon les règles de la mécanique des fluides, le meilleurs mouvement pour réaliser des crêpes homogènes.
Noer Elisabeth. « Des crêpes parfaites grâce à la science » in Science & vie junior, 361 (octobre 2019), p. 16-18.
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Des crêpes parfaites grâce à la science

    Dans le périodique : Science & vie junior, n°361 (octobre 2019)
  • Auteur : Elisabeth Noer
    • Pages : p. 16-18
    • Nature du document : documentaire
    • Résumé :

      Calculs effectués pour obtenir, grâce à un modèle numérique et selon les règles de la mécanique des fluides, le meilleurs mouvement pour réaliser des crêpes homogènes.
    • Descripteurs : calcul numérique / dynamique des fluides / préparation des repas

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