Catégorie restauration collective

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Article de périodique

Cantine ? Peut-on mieux faire ...

• Dans le périodique : Okapi, n°840 (15-31 janvier 2008) p. 26--31
• Auteur : François Descombe

Les collégiens expriment un très moyenne satisfaction de leur cantine. Des progrès sont possibles, comme le montre le collège de Montélimar qui dispose d'une cantine bio.

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Article de périodique

Cantines, dans le monde c'est comment ?

• Dans le périodique : Okapi, n°927 (01 janvier 2012) p. 28-33
• Auteur : Charlotte Valade

Tour du monde des cantines dans différents collèges.

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Article de périodique

Mission cantine

• Dans le périodique : Okapi, n°993 (01 janvier 2015) p. 26-31
• • Auteur : Jessica Jeffries-Britten
  • Auteur : Pierre Morel

Les coulisses de la cantine : quelle est l'organisation d'une cantine de collège ? Les horaires, les personnes impliquées, des chiffres.

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