| Titre : | Une recette d'Apicius : patina versatilis (2005) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Arkéo (117, mars 2005) |
| Article : | p. 25 |
| Descripteurs : | aliment / recette culinaire |
| Résumé : |
Présentation en images d'une recette du cuisinier romain Apicius : la patina versatilis. Ingrédients. Notions sur la cuisine dans l'Antiquité romaine. |
| Nature du document : | documentaire |
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